Tienen que venir a Creta, a Chania, Xania o Hania. Lo he visto escrito de las tres formas (en griego se dice algo así como Jañá, pero con la jota aspirada, entre h y j, creo).
No. No les dejo que vengan a un sitio cualquiera. Tienen que venir este sitio de la foto a…
… comer Moussaka. Es la mejor Moussaka que he comido en mi vida. He comido muchas Moussakas, pero eso es irrelevante. Vengan y pruébenla y si no les gusta yo se la pago. Me lo agradecerán toda la vida. La Moussaka me ha costado 6,50 Euros, pero eso también es irrelevante, o casi.
Miren, esta es la Moussaka (en mayúscula, claro)
Cuando acabo de comerla me escribe una amiga para saber si estaba en Madrid, para vernos. Le contesto:
– ¡Hola. Estoy en Creta! !Acabo de comer la mejor Moussaka del mundo!
– Bueno, no puedes decir eso sin probar la mía. ¿Cuándo vuelves?
Quizá la mejor Moussaka del mundo esté en Madrid. Quizá tenga que regresar. Lo pensaré.
Lo pensaré despacio o me llevaré esta taberna a Madrid. La Moussaka es uno de los platos más baratos de su carta y yo no tenía mucha hambre. Se lo he dicho a la chica que ha venido a atenderme: no tengo mucha hambre, estoy dudando entre la Moussaka y…
– Moussaka, perfecto. La hacemos en casa.
Me daba apuro pedir el plato más barato de la carta y ocupar una mesa entera yo solo, pero no me ha dado opción. Me ha tratado bien sin tener ni idea de que yo iba a escribir sobre su Taberna y sobre su Moussaka. Yo tampoco lo sabía.
Me ha tratado bien porque sí. Para escribir la comanda se sienta en la mesa. No sólo en la mía. La he visto sentarse en varias. Lo curioso es que no se sienta para recomendar, se sienta para que le digas. Cuando la ves sentada, pega que te diga: te recomiendo esto y esto. Pero no. Te pregunta qué quieres, aunque luego recomienda muy bien, como a mí.
Cenar me ha costado 8,20 euros y Grecia no es particularmente barato, aunque los hoteles y los restaurantes sí son más baratos que en España por término medio. Por término medio, también, el inglés de los griegos es aceptable. Mejor que el inglés medio de los españoles. Su amabilidad media también está por encima de la media española.
Le he pedido un postre que hicieran ellos. «Mi madre hace uno de tomate con (no sé qué)… pero hoy no tenemos». me ofrece yogur con miel y fruta, pero no me apetecen quería uno de la madre. Como no hay nada que le compre, me ofrece un licor fuerte que sí le compro, pero me invita.
Ustedes vengan. Si no les gusta, me lo dicen y les invito.
Tienen que venir, aunque no les guste la Moussaka. Chania es un lugar excepcional. Sus callejuelas me recuerdan al CuCú de Astérix en Helvecia. Les hablaré de hoteles, porque hoy estoy en uno y mañana estaré en otro, para poder darles más información. Vengan a Xania. Es un lugar que requiere una visita.