Transporte de hielo. Más preguntas que respuestas.
En un reciente viaje a Alicante descubrí cómo se almacenaba y mantenía el hielo antes de la existencia de máquinas frigoríficas. Leyendo sobre este asunto, he aprendido que en Mesopotamia ya almacenaban nieve para producir hielo 1.800 años antes de Cristo. Desconozco qué usos daban a este hielo ni cuán extendido estaba por el mundo […]
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