Ouzina. Una luz en Marruecos.

Ouzina. Una luz en Marruecos.

Ouzina es un pueblo situado en el «Gran Sureste de Marruecos». Tiene una escuela pequeña, de esas que vemos en los documentales y en los reportajes de la tele en la que asisten a la misma aula alumnos de todas las edades. Por uno de esos estrambotes de la vida, en la escuela de Ouzina […]

El agua hierve a cien grados

El agua hierve a 100 grados centígrados en un cazo abierto (o a los que sea) y por mucho calor adicional que le demos nunca pasará de la temperatura de ebullición. Hervirá más deprisa, pero no subirá de temperatura. Esta información, que la sabemos todos desde pequeños, se nos olvida delante del fuego. Casi mejor, […]